{"product_id":"madras-kurkuma-150-g","title":"Madras kurkuma 150 g","description":"\u003cp\u003eA kurkuma a Zingiberaceae család része (ugyanúgy, mint a gyömbér), és Délkelet-Ázsiából származik, bár ma már a világ minden trópusi és szubtrópusi területén elterjedt. Por formájában, intenzív sárga\/narancssárga színű.\u003cbr\u003e\n  A kurkuma főzéshez használt része a rizóma, amelyet először forrásban lévő vízben blansíroznak, majd meghámozzák és végül dehidratálják. Mivel a kurkuma kiszáradt és nagyon kemény, szinte mindig por formájában kapható a piacon, mert rendkívül nehéz lenne háztartási eszközökkel porítani.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: a kurkuma egyike azon aromáknak, amelyek a legjobban kiegészítik a többi fűszert, és érdekes tulajdonsága, hogy keverednek az ízek, ezért széles körben használják az indiai konyhában szinte minden étel ízesítésére: zöldségek, hüvelyesek, hal, hús, rizs. Ősidők óta használták Keleten és Közel-Keleten fűszerként, természetes festékként és gyógyszerként. A közelmúltban végzett kutatásokkal a nyugati orvostársadalom megerősítette a kurkumin, a kurkuma hatóanyagának figyelemre méltó gyógyító tulajdonságait.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  A KURKUMA TULAJDONSÁGAI: A kurkuma és fő hatóanyaga, a kurkumin erős antioxidáns és emésztést elősegítő tulajdonságokkal rendelkezik, különösen segíti a zsírok emésztését. Úgy tűnik, hogy a kurkumin jelentős daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik a sejtszinten kifejlődő antioxidáns és gyulladáscsökkentő mechanizmusa miatt. Az ájurvédikus gyógyászatban májméregtelenítőként is használják, mivel elősegíti a zsírok emésztését.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Botanikai név: Curcuma longa\u003c\/p\u003e","brand":"Spice Ház","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57207959978315,"sku":null,"price":3640.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/2203\/1179\/files\/Curcuma-di-Madras-150-gr.jpg?v=1777889046","url":"https:\/\/fuszerekboltja.shop\/products\/madras-kurkuma-150-g","provider":"Fűszerek Boltja","version":"1.0","type":"link"}